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“授人以鱼不如授人以渔”。“农村贫困与发展捐助工程”突出开发式扶贫，带给当地的不是简单的衣服和食物，而是旨在从根本上摆脱贫困的发展模式——黄牛养殖。
放母还犊
社会募集公益资金定向给贫困农户支持一头繁殖黄母牛，三年后贫困农户归还一头1岁的黄母牛，由社会募集公益资金提供的黄母牛及其所繁殖的其他牛只归贫困农户所有，民营企业建立的基地实行统一配种、统一防疫、统一供给精料填充料。还回的黄母牛再用来扶持其他贫困户滚动发展。基地与贫困农户签订合同，以便互相负责互相制约。
无息贷款养牛
当贫困农户从公益资金支持的黄母牛经过一年饲养后获得收益一头牛时，政府协调金融机构向贫困农户贷款，贫困农户用受益的牛抵押给金融机构贷款购新的黄母牛，政府负责贴息，由基地统一饲养。两年后由三头发展到六头牛时，卖掉一头牛还贷款，交回一头黄母牛给公益组织再由扶持其他贫困农户，剩余的四牛属贫困农户所有。
合同养牛
“公益资金支持黄母牛，贫困农户饲养，增值回收”的公益加贫困农户的养牛模式。即由公益资金支持给贫困农户一头繁殖黄母牛，当贫困农户养牛增殖后交回了三头牛，则公益资金组织（或委托公司经营）扣除原投放的一头牛后，按二头牛给贫苦农户结算。这种合同养牛模式是公益组织（或委托公司经营）与贫困农户建立了稳定的购销关系和合理的利益联结机制，能很好的带动贫困农户致富和区域经济的发展。
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